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寿司海苔（超市有现成的卖），胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠（或者叉烧肉等熟肉），米饭，寿司醋（超市有），沙拉酱（也可以不要），竹帘
好看，美味
熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。
胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。
海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手（戴一次性手套）摊平，让米饭紧实。
刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
卷完以后就可以切啦！
