原料烤麸（用水洗后得出，一大碗，下次有机会再照洗面图了！），木耳３朵泡发，香菇８朵，荸荠１０个，鲜笋半只，熟花生一把 辅料八角，辣椒，花椒，老抽，生抽，糖２大勺，盐，料酒，高汤，鸡精，葱一根，姜一块
烤麸切块，过油，盛出
木耳撕大片，香菇每个切成三片，荸荠切片，鲜笋切片
锅中放一勺橄榄油，烧热，加辣椒，花椒，八角，爆香味后
放入葱花姜末煸炒至香
用过中热度加热熟花生，煸至有香味
放入香菇，荸荠，笋片，翻炒
加入鸡精，料酒，老抽，生抽，糖，让炒料上色后，入高汤
加入过油后的烤麸，煸炒，煮１０分钟，待烤麸入味，基本汤汁收尽
加入盐调味，最后出锅前滴入香油！
待凉，放入冰箱至少４个小时，隔天吃味道更好
