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水少许，温水0.25杯，低粉250克，全麦粉50克，小苏打0.25小匙，融化奶油57克，盐少许，干酵母1大匙
模型：烤盘一个，底部涂油烘烤：1、烤箱预热240度 2、放上层烤6分钟
把酵母撒在温水中搅拌使之融化
加入低粉，全麦粉，小苏打，盐搅拌一下，再加入融化奶油，揉成光滑的面团
把面团放再桌上，用擀面杖擀成0.2cm厚的薄片
用轮刀切成5cm见方，排在烤盘上，用叉子刺洞。
在表面刷一层水，撒些盐，在温暖出发酵10分钟即可烘烤
