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糯米粉100公克,澄粉50公克,绿茶粉5公克,水80公克,细砂糖180公克,水100公克,花生油20公克,烤熟核桃50公克,面包粉30公克,绿茶粉3公克
将材料1拌匀备用。
将材料2煮沸备用。
将作法2沖入作法1内,使其煳化,再加入花生油一起拌匀。
在作法3中拌入烤熟的核桃,装入6~7寸蒸模内蒸熟。
将蒸熟的绿茶糕取出,外表沾上拌匀的材料4,放凉即可分切食用。