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猪肉，盐，酱油，尖椒，豆豉，鸡精
将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲；
小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；
坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出；
锅里余油下豆豉炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了！
