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主料嫩玉米500克 调料吉士粉30克，精面粉50克，玉米粉（玉米粒磨成的粉）50克，泡打粉5克，白糖50克，化猪油50克
操作简易，乡村风味，清香甜糯。
嫩玉米去叶（叶留用），将玉米粒剥离后洗净，入搅拌机中搅成酱；
将搅好的玉米酱取出，加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀，捏成条，包入嫩玉米叶中，上笼大火蒸5分钟至熟，取出装盘即可。
