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腐竹，无花肉，姜片，酱油，咭汁，冰糖
将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块，泡在水中.见软再用.
无花肉带皮切丁，生姜切片.
支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香.
倒入无花肉炒至变色，倒入酱油，咭汁，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)
开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可.
