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用料原材料冬瓜80克，薏米50克，水鸭250克，清水1400克，姜10克，青葱15克。调味料
将水鸭斩件汆水，薏米洗净，冬瓜切块，姜切片待用。
将净锅上火，放入水鸭、姜片、薏米，大火烧开转中火煲30分钟再放入冬瓜煲20分钟调味即成。
