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老鸭半只,冬瓜1斤,陈皮半只,盐适量,鸡精适量
冬瓜消暑养胃消肿利水,陈皮化气止渴,老鸭滋阴补血,这个汤既消暑又补身,不错的选择。
将老鸭切件。
冬瓜洗净切块,不用去皮。
猛火烧开后文火煮两小时,下盐、鸡精挑好味道就行了。味道清爽鲜甜,不错,鸭肉蘸酱油吃,软嫩可口,亦汤亦菜,还OK