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乌鸡半只，冬菇9个，姜片2片，红枣8粒，盐
乌鸡洗净砍块；冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀；红枣要去核。
烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。
把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
加适量的盐，可以喝了。
