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主料猪肘1000克， 辅料枸杞子150克， 调料冰糖200克，料酒3克
将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；
枸杞洗净备用；
将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可
