by admin · 56 收藏 · 2021 浏览
主料猪肘1500克，调料
将猪肘子刮洗干净；
将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；
烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；
将汤汁倒入炒锅中收成浓汁，淋在猪肘子上即可。
