by admin · 56 收藏 · 2021 浏览
主料猪肘1500克,调料
将猪肘子刮洗干净;
将锅置于中火上,倒入高汤1000克,放入猪肘子;
烧开后撇去血沫,放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒,炖烂后捞出盛于盘中;
将汤汁倒入炒锅中收成浓汁,淋在猪肘子上即可。