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用料主料水发明骨400克 配抖银杏仁 调料冰糖、明油、湿淀粉
明骨改成块，同银杏仁焯水备用。
冰糖加水提前蒸成糖水备用。
锅上小火，加上冰糖水、明骨和银杏仁，慢慢煨透收汁，勾少许芡，淋明油出锅即可。
