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主料苦瓜500克，红椒圈适量。调料蜂蜜50克，冰块150克。
将嫩苦瓜用刀一切两瓣去瓤，切成薄片，加冰镇透。
上桌时可在器皿中先放上冰块，然后再把冰镇好的苦瓜片放上面，上放适量红椒圈，食用时配带蜂蜜一同上桌食用。
