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材料鲜虾150克，猪肉100克，馄饨皮150克，滑豆腐200克，酱油适量，辣椒油适量
猪肉去净筋膜，洗净，绞成细茸；鲜虾洗净，去壳，去泥筋，剁成泥。
将入味后的鲜虾猪肉包成小馄饨，先煮熟，再浸冰水成冰馄饨。
滑豆腐以心形模具刻成型，中间放入冰馄饨，淋上酱油、辣椒油即可。
