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八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油
这次买到的八爪鱼偏大.用酱料来做估计不好吃.就把它们全烫熟了凉拌.
八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
烧两大热油倒在上面.拌和.
再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.