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干燥压缩黑木耳1块，剁椒酱2大勺，干腐皮20g，小葱1根，蒜2瓣，姜1小块，醋1小勺，黑胡椒粉1小勺，糖1小勺，白芝麻适量
黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉
浸泡3分钟左右
洗净沥干水分待用
腐皮用清水泡软
锅中烧水，水开后放入黑木耳焯烫半分钟左右
捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中
关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分
葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中
加入剁椒酱
加入糖和黑胡椒粉
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右
吃之前撒上白芝麻，拌匀即可
