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主料豆芽100克，菠菜100克，茄子2根，白萝卜200克 调料盐，蒜末，葱花，香油适量，白芝麻1大匙
清淡可口，营养丰富，适合现代人对健康饮食的需要。
将黄豆芽、菠菜用滚水快速烫一下，捞出。
茄子蒸至八分熟取出，撕成条状。
白罗卜切丝，用盐腌至出水，挤干水待用。
分别拌上调味料即可。
