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茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
将茄子切成条状，入锅焯熟。
装盘。
起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。
将调料淋在茄子上就好了。
