凉拌萝卜丝

白萝卜一根，蒜苗，盐，芝麻油，辣椒油，白糖，醋

冬吃萝卜夏吃姜．．．．这话大家都知道哈！呵呵最近大家都在吃萝卜，我早就馋了！萝卜就是俺们老百姓的小人参呢，俺们买不起真的人参，买点萝卜吃也不错！这个小菜在四川冬天，我妈基本上隔一天就会做来吃，因为我妈也不太爱吃肉！我妈虽然眼睛不好，可她老人家每次都戴上眼镜切，切得那叫一个细啊！在里面加点蒜苗味道更香，这是跟我妈妈学的！蒜苗据说可以杀菌！做法很简单了！但是很考刀工！切的不够细就很难吃！当然也可以偷懒不用切的，可我很笨，切没伤到手，上次用摩擦的工具把手擦掉一块肉，从此再不用那工具！