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西瓜皮半个，干辣椒，花椒，油，麻油，浙醋（或米醋），盐，鸡精，蒜
这是特别招待某人的夏日消暑凉拌菜。。哈哈！
西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。
