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主料凉瓜500克，小排骨600克，豆豉3只(约100克)，新鲜黄豆200克，调料
排骨飞水再清洗，洗净所有材料，蒜头拍扁，苦瓜开边去瓤切大块
瓦煲放半煲水，水滚后放入所有材料，再滚后，慢火煲1.5~2小时，放盐再煲15分钟即可提示：1.小排骨慢火煲1小时后，可以捞出，拿来与青椒或凉瓜同炒2.放入蒜头同煲，汤会变得白色，汤的色味都会浓香，胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃
