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主料原鸡肉30克，白萝卜200克，红萝卜10克，葱2克。 调料花生油15克，盐10克，味精8克，白糖3克，鸡精粉少许。
鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。
锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。
