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鸡绞肉300公克，凤梨150公克，水500㏄，鲜美露2大匙，盐1/4小匙，冰糖少许，米酒1大匙，胡椒粉少许
凤梨切碎备用。
取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末爆香。
作法2放入鸡绞肉炒至颜色变白，再放入作法1的凤梨拌炒。
将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮30分钟即可。
