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剁椒豉汁蒸排骨

剁椒豉汁蒸排骨

剁椒鱼头

by admin · 56 收藏 · 2586 浏览

原材料

指排骨半斤,黑豆豉一匙,黑豆豉1匙,清油适量,剁椒1匙,生抽2匙

口感介绍

最近天气热得反常,家里面吃饭都以粥为主了,干干的大米饭实在是吃不下去呢。天热,在厨房里也静不下心来做菜,做的菜多以开胃、爽口的为主,做法越简单越好,并且多是素菜。这一味剁椒豉汁蒸排骨,是简单又开胃的荦菜,拿来推荐一下下。

制作方法

第一步

排骨洗净,切成一指长的一块,装入碗中;淋上两匙生抽,拌匀了腌一腌(十分钟就可以了);然后在排骨上层洒上一匙黑豆豉,以及一匙剁椒,再均匀地淋上少许清油。

第二步

上蒸锅用大火蒸开,再用小火蒸上四十五分钟,就可以。

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