by admin · 95 收藏 · 1560 浏览
包菜5张叶子，鱼肉200G，胡萝卜50g，马蹄50g，青瓜50g
包菜，洗净后，放在通风处吹掉部份水份
胡萝卜、马蹄去皮、青瓜去皮切丁
鱼腩肉
去皮
切片
加少许姜、盐，剁成蓉
包菜，去除老根后，焯一下捞出，包菜承透明状
捞出，包菜承透明状
胡萝卜炒一下，放少许盐
胡萝卜丁、青瓜丁、马蹄丁拌均
加入鱼蓉
加入一个鸡蛋清
取一张包菜叶
填入搅拌好的料
包起来
摆盘
上锅蒸十五分钟，出锅，浇汁（或生抽）
