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鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。
鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。
花菇浸软洗净，去蒂，北芪、党参分别洗净待用。
煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。
