千层面3片，茄子一条，橄榄油1大匙，蒜头碎10g，洋葱碎15g，九层塔碎15g，奶油10g，披萨起司丝70g，巴西里碎1茶匙，义大利肉酱500cc
义大利肉酱的制作方式可以参考本站食谱-义大利肉酱(1)
取一锅将千层面煮至8分熟捞起泡水备用。
茄子切片备用，并将烤箱设定220度预热。
用橄榄油炒香蒜头碎与洋葱碎，放入茄片、九层塔碎中火略炒1、2分。
取一深盘，取奶油涂匀盘底，倒入一层肉酱，铺上一层面皮，洒上起司丝并放上茄子。
重复步骤4，最后覆上第三层面皮，最后淋上肉酱，洒满起司丝。
放入220度烤箱烤约5分钟取出，洒上巴西里碎即可。
