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主料梭鱼肉调料马蹄、葱姜末、盐、味精、料酒、醋、糖、花生油、淀粉、香油
鱼肉制成泥，加入切碎的马蹄，调味，加淀粉，搅匀。
锅中加油，将鱼挤成丸子，用油煎至发黄，大翻勺。
加少许汤，调味，中火收干汤，加香油，出锅装盘即可。
