南瓜梗

南瓜梗300克，紫皮蒜半颗，鲜红辣椒0.33，白糖适量，味精适量，盐适量，辣椒油1茶匙

整理南瓜梗避免使用菜刀，只要用手撕去粗筋，再用手捏扁它，掐成一小段一小段既可，配上几粒蒜和鲜红辣椒，既养眼又清洗肠胃，两全其美。