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南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨

家常小菜

by admin · 96 收藏 · 2969 浏览

原材料

肉排2根,南瓜1个,蒜适量,豆豉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量

口感介绍

早上去茶楼喝早茶,女儿很喜欢点蒸排骨。不过茶楼的早点蒸排骨就一点点,不够她塞牙缝,回来就经常缠着要我做。这个比较容易,茶楼的蒸排骨放的粉太多,还没我蒸的好吃。家里有个南瓜,小小的那种,我们叫金瓜,很好吃。这小金瓜和排骨一起蒸更好吃,排骨的味道渗透到南瓜里面,吃起来香喷喷的,甜绵绵的,好吃。

制作方法

第一步

将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。

第二步

将南瓜去皮切块摆在盘底。

第三步

将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟。

第四步

香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。

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