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高粉200克,南瓜泥60克,甜面团100克(解冻),酵母2克,牛奶40克,糖40克,盐2克,蛋20克,黄油40克
原料放在一起揉至光滑,不需要面筋扩展。
分割成30克/个的剂子。
入葡萄干,滚圆,8个排入土司模。
发酵至2倍大时,表面刷蛋液。
入预热180℃的烤箱中层,上下火,15分钟。