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五花肉200克，冬笋50克，葱花20克，千张(豆腐皮)10张，南肉200克调料猪油、味精、鸡精、盐、高汤各少许
把五花肉、冬笋剁成馅，加入葱花，调味备用。
千张改刀成四方形，包入调好的肉馅，装盘，南肉切片盖面。
把鸡精、味精、盐、猪油、高汤调好，淋在千张包上，入蒸箱蒸15分钟，即成。
