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潮州豆干，五香卤水
很简单的，买那种很大很厚的潮州豆干，整块用五香卤水卤制.
豆干在卤汁中煮到浮起来的时候(内中开始中空了)转小火再煮20分钟。
然后关火，继续泡在卤水中过夜入味。
切片装盘就好.有聚会的时候一定是受欢迎的。
