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卷心菜也就是“甘蓝”，口感脆嫩香甜，含有丰富的维他命C、E，以及能强健胃肠的维他命U。其爽脆的口感搭配滑嫩的肉馅，清新甘甜的滋味，使人齿颊留香。 鲜肉馅占1／2、卷心菜占1／2 鲜肉馅200克、卷心菜1000克、葱花15克 调味料盐、味精、油
卷心菜洗净后切丝。
再切成粒。
加入盐略腌。
用手揉捏卷心菜粒。
加入清水漂净。
挤干水分加调味料后与肉馅及葱花拌匀。
