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高筋面粉300g，水170ml，糖15g，盐1/2小勺，酵母1小勺，黄油10g，麦芽糖50g，水500g
面团材料混合揉成团，直到扩展阶段，面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
将发酵好的面团分成8个，排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
取一份面团如图擀长
从宽边如图卷起来，并捏紧封口
一端压扁
把另一端卷过来放进压扁的位置并捏紧。（一定要捏紧哦，否则在发酵，煮糖水和烤制的时候容易开口。）
所有的贝果处理好，放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
水加上麦芽糖烧开
把贝果放进麦芽糖水中正反面各煮半分钟
贝果捞出来沥干水分放入烤盘。烤箱提前预热180度，烤20-25分钟即可
