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用料猪心1具，党参50克，当归10克，味精、精盐各适量。
将猪心去油脂，洗净。
将净猪心对剖，去筋膜，洗净，沸水中焯过。
将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鸡心烂即成。食用对，放味精和精盐调味即可。
