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主料大排骨肉8片*白芝麻1/2碗*地瓜粉1/2碗，调料
大排骨肉片用肉锤两面拍松，加调味料腌30分钟，使其入味。
肉片切成两半，一半沾上白芝麻，一半沾上地瓜粉，油锅烧至七分热，将肉片分别投入炸至酥黄时盛出。
