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猪肚，红辣椒，青辣椒，香菇，葱，姜，色拉油，盐，糖，生抽，麻油，鸡精
猪肚洗净，锅内放水加葱、姜煮熟猪肚待用。
熟猪肚切丝。
香菇泡发好后，切丝。
红辣椒、青辣椒、姜洗净，切丝。
炒锅放油，放红辣椒、青辣椒、姜丝、香菇丝爆香，再放肚丝翻炒，加盐、糖、生抽调味，再加麻油、鸡精即可。
