双色果冻

1.果冻粉20公克，细砂糖20公克，2.水225公克，3.香吉士果汁75公克，4.奇果果果汁75公克

果汁须使用100%纯果汁或自行榨汁，否则加糖调味后口味会过甜。因为果汁中含有果酸，份量必须确实量准，否则用量过多会令果冻质地过软不好脱模，甚至无法凝结。