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猪肉，红椒，青椒，蒜头，调味料
猪肉切丝，调味，腌上。
洗净红椒青椒，去蒂去籽，切丝。
热锅下油，爆香蒜头，炒肉丝至七成熟，盛起。
快炒双色椒，尽量保持爽脆，肉丝回锅，下蚝油丶糖丶盐，调芡汁，续炒几下，上碟。
