back_img
好工具
>
家常菜菜谱
>
双色煎鱼

双色煎鱼

双色

by admin · 75 收藏 · 2465 浏览

原材料

主料草鱼, 辅料鲜柠檬2个,鸡蛋3个,芹菜末,红椒丝, 调料盐,胡椒粉,白兰地,面粉,黄油,姜葱水

口感介绍

色泽金黄,外香里嫩。

制作方法

第一步

将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净后去骨刺切成鱼片,用盐、白兰地、姜葱末、胡椒粉腌制后,蘸上面粉和鸡蛋液待用;

第二步

坐煎锅加入黄油,油温4成热时放入鱼片煎至两面金黄色摆入盘中;

第三步

坐煎锅加入适量黄油,待化开后加入柠檬汁,芹菜末略炒出汁,淋在鱼片上即可食用。

推荐食谱

back_img
功能直达
热门应用
民俗文化