by admin · 66 收藏 · 2824 浏览
猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量
猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段
锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水
锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐
再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味
