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番薯300克，白砂糖200克
番薯去皮，切成大小均匀的块
锅中倒油烧至微微冒烟，改用小火炸至熟透，捞起沥干水份备用
锅中倒些许水，加入白砂糖煮融，期间要不停搅拌，慢火煮约8分钟成糖浆。
倒入炸好的番薯 ，快速翻炒裹上糖浆即可
