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原材料油发鱼肚200克、干发菜20克、竹荪20条、小葱1根、姜2克调味料上汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克
先将鱼肚洗净焯水，将发菜、竹荪包发；
在锅中放少许油，加入姜、葱煸炒起香，注入适量水；
加入鱼肚焖约2分钟，放入发莱、竹荪一起烧2分钟，最后勾薄芡，淋明油即可出锅。
