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豆腐1块，口蘑100克，葱汁、姜汁、蒜汁各1大匙，香菜少许调味料盐、高汤适量，料酒、鸡精各1大匙
把口蘑洗净切成块，豆腐洗净切块后一起入开水中汆烫一下。
点火烧热锅，锅热后加高汤，放入葱、姜、蒜汁，然后倒入料酒。
把豆腐放入锅中，10分钟后放入口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛出加少许香菜调味即可。
