by admin · 97 收藏 · 1945 浏览
主料羊排280g，口蘑50g，鸡高汤适量，圆葱碎、西芹碎各5g，炸土豆丁l0g 调料红酒10g，盐2g，胡椒粉0.3g，俄力冈1g，橄榄油20g
将羊排洗净、用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制后用煎锅煎制成熟。
煎锅中倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎炒出香味。
再加入红酒、鸡高汤、炸土豆丁、口蘑、盐、胡椒粉等调味，视汁浓浇在羊排上即可，盘边配上渍紫菜丝。
