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鸡腿，料酒，姜片，葱段，盐，可乐一罐，酱油，八角，花椒，老抽三勺
洗净鸡腿。
直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。
鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。
洋葱切片。
锅里放入油六成热。
下洋葱，煸出香味。
下腌制好的鸡腿。
接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。
加入一杯开水。
水开后。
把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。
加入一罐可乐。
三勺老抽。
大火烧开改小火焖。
待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。
