by admin · 30 收藏 · 1985 浏览
橄榄油1.5大勺，白醋适量，砂糖45克，鸡蛋3个，低粉30克，无糖可可粉20克，牛奶50ml
将蛋黄加入15克砂糖.
加入牛奶、橄榄油拌匀；用电动打蛋器打至发白。
将所有粉类过筛入蛋黄糊中。
从下往上的方式将粉类拌匀。
蛋青中加几滴白醋，砂糖分三次加入打至硬性发泡。
将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。
倒入剩余的蛋白爽中，拌匀；用力磕几下，震出大气泡。
倒入模具中，烤箱中下层，175度，40分钟左右。
