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低筋粉100g、可可粉30g、鸡蛋6个、植物油 40ml 牛奶80ml 白砂糖50g 淡奶油 适量 白砂糖 适量
蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。
混合筛入低粉和可可粉。
翻拌均匀。
蛋白加入白砂糖打至小弯角。
混合蛋白糊与蛋黄糊。
倒入铺了油纸的烤盘，震出大气泡。
烤箱预热170度，烤约25分钟。
出炉立即脱模撕去油纸倒放在烤网上放凉。
淡奶油中加入适量白砂糖打发。
蛋糕平均切成几片。取一片抹上打发的淡奶油。
再放上一片。
再涂上一层淡奶油。
最后用小刨子刨出黑巧克力碎在上面。
